Monitoramento do teor de ácidos orgânicos em iogurte fermentado caseiro
Shim-pack Fast-OA
Coluna HPLC
Coluna de Alta Velocidade para Análise de Ácidos Orgânicos: Shim-pack Fast-OA
Monitoramento Rápido e Fácil de Processos de Fermentação
Nas indústrias de produção de alimentos fermentados e bioindústrias, os metabólitos de ácidos orgânicos são monitorados para controlar a atividade de leveduras ou bactérias. A quantidade de ácidos orgânicos precisa ser avaliada e o ambiente de produção ajustado adequadamente para melhorar o rendimento e o controle de qualidade, e essas verificações devem ser realizadas em tempo hábil. A Shim-pack Fast-OA é uma coluna de alta velocidade para a análise de ácidos orgânicos. Ela pode separar vários ácidos orgânicos em um curto espaço de tempo e suporta monitoramento em tempo real de seus níveis de concentração.
Características
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Cromatogramas de iogurte fermentado caseiro
Monitoramento do teor de ácidos orgânicos em iogurte fermentado caseiro -
A coluna Shim-pack Fast-OA também pode ser utilizada para analisar ácidos graxos de cadeia curta com forte retenção, de interesse no estudo...
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A detecção de condutividade por tamponamento de pH pós coluna de ácidos orgânicos é altamente seletiva
Meios de cultura e amostras de alimentos contêm não apenas... -