Análise de Pesticidas Residuais em Alimentos Utilizando os Sistemas Triplo Quadrupolos LCMS-8050 e LCMS-8060

Por favor, conte-nos sobre as operações de sua fundação?

A fundação foi inicialmente estabelecida com base em uma máquina inventada por nosso presidente honorário, Keiji Saika, que removeu as pedras do arroz. Naquela época, não havia máquina disponível para separar as pedras do arroz, então as pedras eram frequentemente descobertas ao comer arroz. Devido ao sucesso da invenção, a fundação foi estabelecida há 53 anos para dar suporte aos inventores tecnológicos e ajudá-los a fornecer suas maravilhosas invenções ao mundo. Atualmente, a fundação está envolvida em duas áreas principais: atividades públicas sem fins lucrativos e atividades empresariais privadas com fins lucrativos.

Você poderia nos contar mais sobre cada uma dessas áreas?

Na área sem fins lucrativos, estamos envolvidos principalmente em pesquisa e desenvolvimento, cujos resultados são comercializados como um negócio. Temos capacidade para projetar e desenvolver máquinas e software internamente, obter patentes e promover nossa tecnologia. Também realizamos atividades que promovem a invenção e a criatividade em um esforço para treinar futuros inventores; isso inclui a realização de eventos científicos ou a premiação de artesanatos criados como problemas de lição de casa nas férias de verão para crianças da província de Wakayama.

Outra grande atividade sem fins lucrativos envolve a SELEÇÃO SHOKU-NO-SANJUMARU. Esta atividade promove empresas que usam ingredientes fabricados no Japão e praticam métodos de fabricação ecologicamente corretos, marcando os produtos premiados com um símbolo de círculo triplo que os consumidores podem usar para reconhecer instantaneamente produtos alimentícios seguros e protegidos. Nós não apenas revisamos documentos, mas também realizamos uma inspeção científica rigorosa para pesticidas residuais, radioatividade ou outros fatores, para revisar e reconhecer rigorosamente os produtos com base em nossos próprios critérios. Mesmo produtos feitos com cuidado às vezes podem não receber a atenção que merecem, por isso esperamos que nossas atividades ajudem a dar um impulso.

Os produtos e serviços em nossas operações com fins lucrativos envolvem a fabricação e venda de máquinas e a oferta de serviços de análise de pesticidas residuais. As máquinas fabricadas e vendidas até agora incluem instrumentos AGRI SENSOR e CITRUS SENSOR que podem medir de forma não destrutiva o teor de açúcar e danos internos em maçãs, laranjas e outras frutas e vegetais. Antigamente, os produtos agrícolas eram valorizados apenas por sua aparência externa, mas depois da invenção dessa máquina para analisar o sabor por dentro, os critérios de seleção passaram a ser baseados no que o consumidor acha bom. Além disso, nosso Detector de Metal "METARIDDER" oferece a mais alta sensibilidade do setor para detectar e remover contaminantes metálicos extremamente pequenos de pastilhas e grânulos de resina plástica.

Por fim, nossos serviços de análise de pesticidas residuais oferecem um alto nível de especialização devido à nossa especialização na análise de pesticidas residuais, o que é bastante incomum para a indústria de análise com contratos. Desde o dia em que iniciamos as operações, usamos muitos sistemas Shimadzu GC-MS. Devido à nossa longa história de especialização em análise de pesticidas residuais, agora temos uma vasta experiência e know-how que serve como um dos nossos principais pontos fortes.

Desde a sua fundação, a Saika tem contribuído para a sociedade por meio de uma ampla variedade de capacidades técnicas relacionadas à pesquisa e desenvolvimento. Nesse sentido, as operações da Saika compartilham semelhanças importantes com a filosofia corporativa da Shimadzu "Contribuir para a sociedade por meio da ciência e da tecnologia". Obrigado por seus valiosos comentários.

Você se importa se perguntarmos mais sobre seus serviços de análise de pesticidas residuais?

Iniciamos os serviços de análise de pesticidas residuais em 1998. Depois que o Ministério da Saúde e Bem-Estar (atualmente Ministério da Saúde, Trabalho e Bem-Estar) emitiu um aviso sobre a análise rápida no ano anterior, começamos os preparativos para oferecer serviços de análise desenvolvendo um método para simultaneamente analisando vários componentes residuais de pesticidas. O sistema de lista positiva (para resíduos agroquímicos em alimentos) entrou em vigor em 2006 e, desde então, a análise multicomponente simultânea tem sido amplamente utilizada em todo o mundo. De acordo com nossa investigação, fomos o primeiro provedor de serviços de análise no Japão a oferecer análise simultânea de vários componentes para clientes em geral. Mais tarde, depois que houve um foco maior no problema de pesticidas residuais devido a incidentes relacionados a alimentos altamente divulgados, começamos a oferecer uma variedade de serviços para atender a uma gama diversificada de necessidades analíticas.

Os serviços incluem um método de análise multicomponente simultâneo denominado MAPS (Multi Analysis of Pesticidas-resíduos da SAIKA), desenvolvido de forma independente com base nos muitos anos de experiência da Saika e fazendo melhorias nos métodos de teste, e também serviços de retorno rápido denominados serviço ONEDAY e FIVEDAY serviço.

Quais são algumas necessidades típicas de seus clientes?

Uma tendência importante, desde que o sistema de lista positiva começou, é uma mudança de analisar principalmente frutas e vegetais crus para pesticidas residuais para testar amostras de alimentos processados. Algumas amostras de alimentos processados contêm grandes quantidades de drogas brutas, especiarias ou outros componentes contaminantes. Muitos de nossos clientes realizam análises fáceis e pedem apenas à Saika para analisar amostras difíceis. Há também uma tendência crescente de clientes que exigem resultados rapidamente, o que está aumentando o número de solicitações de nosso serviço ONEDAY, que entrega resultados em um dia útil.

Deve ser extremamente desafiador analisar rapidamente amostras difíceis, como amostras que contêm um grande número de componentes contaminantes. Você cria ou revisa métodos analíticos para cada análise?

Em geral, baseamos os métodos analíticos em nossa experiência em analisar amostras semelhantes no passado. Nós pré-tratamos as amostras em combinação com vários processos de limpeza, mas às vezes isso não é suficiente para eliminar todos os componentes contaminantes. Nesses casos, tentamos usar o alto desempenho do instrumento para evitar quaisquer efeitos de componentes remanescentes. Com os clientes cada vez mais exigindo tempos de entrega curtos, tentamos manter os processos de pré-tratamento mais demorados o mais simples possível. Consequentemente, é necessário um alto desempenho do instrumento.

Que nível de desempenho do instrumento você precisa?

 

Precisamos de alta sensibilidade, com certeza. Para minimizar o tempo e os problemas envolvidos, gostamos de simplificar o pré-tratamento o máximo possível. Se o detector for altamente seletivo e altamente sensível, podemos simplificar o pré-tratamento e ainda obter bons resultados diluindo as amostras para evitar quaisquer efeitos de componentes contaminantes, mesmo se houver grandes quantidades restantes na amostra. A outra coisa de que precisamos é a frequência de manutenção que seja a mais baixa possível. Fazer manutenção significa que temos que parar nossos negócios durante esse período, então queremos instrumentos que não precisem ser limpos com frequência. Além disso, precisamos de instrumentos com sensibilidade que não diminua à medida que analisamos vários componentes simultaneamente.

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Que tipos de instrumentos você usa atualmente?

Quando começamos, usávamos principalmente sistemas GC-MS, além dos sistemas GC e HPLC. Naquela época, o GC-MS era necessário para obter sensibilidade adequada para análise qualitativa de pesticidas. Com a introdução do sistema triplo quadrupolo GCMS-TQ8040, agora podemos detectar até mesmo concentrações baixas em amostras contendo muitos componentes contaminantes, o que tem sido extremamente útil. Consequentemente, como a análise é menos afetada por componentes contaminantes, não precisamos reanalisar as amostras com tanta frequência, como usando o modo NCI. Atualmente, temos três sistemas GC-MS/MS, o que resultou em mais oportunidades para analisar amostras por GC-MS/MS desde o início. Agora usamos GC-MS para analisar amostras que contêm poucos componentes contaminantes.

Com relação ao LC-MS, o desempenho dos próprios instrumentos era muito baixo no momento em que começamos e também não tínhamos certeza sobre a seleção da interface, então usamos principalmente o GC-MS. No entanto, uma vez que os espectrômetros de massa triplo quadrupolo com desempenho confiável se tornaram amplamente disponíveis, analisamos gradualmente mais e mais itens com LC-MS/MS. Atualmente, utilizamos ambos os sistemas, pois nenhum deles é capaz de analisar de forma abrangente todos os itens.

Embora você tenha usado muitos instrumentos Shimadzu no passado, especificamente por que você optou recentemente por comprar os sistemas GCMS-TQ8040, LCMS-8050 e LCMS-8060?

O maior motivo é que temos uma longa história com a Shimadzu, desde que iniciamos nosso departamento de análise, e a Shimadzu oferece excelentes recursos de suporte. A Shimadzu responde imediatamente quando precisamos de reparos e o suporte do call center também é muito bom. Se recebermos amostras de clientes para um pedido urgente e nossos instrumentos quebrarem, estaremos em apuros. Porém, mesmo nessas situações, a Shimadzu vem imediatamente, é o que mais me impressiona.

Outro fator é que podemos usar o mesmo software do monoquadrupolo e outros sistemas que usamos até agora. Também agradecemos o Smart Pesticides Database para o sistema GC-MS/MS e o Residual Pesticides Method Package para o sistema LC-MS/MS, que nos permitiu iniciar a análise imediatamente após a instalação. Esse tipo de software é muito importante para colocar a análise de rotina em funcionamento o mais rápido possível e para minimizar os problemas envolvidos na configuração  de condição para o número extremamente grande de componentes analisados. Para ser honesto, estávamos um pouco preocupados porque nunca tínhamos usado um sistema Shimadzu LC-MS/MS antes, mas estávamos convencidos de que seria bom quando vimos a qualidade dos dados do sistema LCMS-8050 durante o processo de seleção . Acho que também oferece um excelente valor em termos de custoxdesempenho.

Qual é a sua impressão usando os sistemas?

Recentemente, os clientes têm solicitado níveis de limite de quantificação ainda mais baixos. Quando o sistema de lista positiva foi introduzido, os requisitos eram geralmente baseados em valores de critérios uniformes, mas agora os clientes estão gradualmente nos pedindo para confirmar níveis de concentração cada vez mais baixos e usar valores de critérios separados, então as necessidades do cliente estão definitivamente mudando. Nosso sistema LCMS-8050 incluía o pacote de métodos, portanto, pudemos iniciar a análise sem problemas. Posteriormente, introduzimos o sistema LCMS-8060, que utilizamos para trabalhos de análise que requerem sensibilidade adicional. Os sistemas LCMS-8050 e LCMS-8060 são capazes de analisar simultaneamente um grande número de componentes sem sacrificar a sensibilidade. Incluindo o sistema GCMS-TQ8040, sentimos que esses sistemas são muito adequados para a análise simultânea de vários componentes.

Embora nosso trabalho muitas vezes envolva a análise de amostras com altos níveis de contaminantes, os sistemas exigiram apenas uma manutenção mínima, em contraste com nossos outros sistemas. O LCMS-8050 e o LCMS-8060 não mostraram quedas repentinas ou flutuações na sensibilidade e têm operado de forma muito confiável. Como mencionei anteriormente, a manutenção frequente interrompe nosso trabalho de análise, por isso realmente apreciamos o quão baixos são os requisitos de manutenção. Já estávamos familiarizados com a operação do software, então isso também não foi um problema. O trabalho de análise de dados para os muitos componentes e muitas amostras envolvidas também está sendo realizado com facilidade.

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Qual é a sua impressão da unidade LC no sistema LC-MS/MS?

Para a unidade LC, escolhemos uma unidade UHPLC devido à rapidez com que precisamos analisar as amostras. Nosso sistema LC-MS/MS existente também inclui uma unidade Shimadzu LC, mas nunca tivemos nenhuma preocupação com contaminação. Para o sistema recém instalado, usamos funções de pré-tratamento do amostrador automático, como co-injeção. Para reduzir o trabalho de substituição de colunas e fases móveis, estamos introduzindo um sistema que nos permite configurar várias fases e colunas móveis, que pretendemos começar a usar em breve. Como precisamos substituir fases e colunas móveis com muita frequência para análises qualitativas, sem dúvida teremos cada vez mais oportunidades de apreciar sua conveniência assim que começarmos a usar o sistema. Outro grande benefício é a capacidade de realizar uma série contínua de análises usando várias configurações de condição de análise sem qualquer intervenção humana.

Obrigado.
Por fim, compartilhe quaisquer opiniões ou solicitações que você possa ter sobre nossos instrumentos ou Shimadzu.

O negócio de análise para pesticidas residuais tornou-se muito competitivo, com uma variedade de instituições entrando no mercado. Portanto, acho que a concorrência será baseada em custos e preços. Na indústria de análises, a capacidade dos equipamentos que podem ser introduzidos e as análises que podem ser realizadas são fatores extremamente importantes. Além de alta qualidade e alto desempenho, o equipamento precisará oferecer excelente custo-benefício e produtividade. Instrumentos de ponta são ótimos por causa de sua tecnologia, mas para nossas operações diárias, é mais importante oferecer desempenho atual a baixo custo. Tenho certeza de que é um desafio difícil, mas, por favor, faça o seu melhor.

Obrigado por compartilhar suas opiniões. Faremos o nosso melhor para fornecer o que você pede.
Obrigado novamente por fornecer seu valioso tempo conosco hoje.

Nesta entrevista, perguntamos ao SAIKA T.I.F sobre suas operações em geral e aprendemos sobre sua extensa experiência técnica e profundo conhecimento. No mercado de serviços de análise de pesticidas residuais, seu sucesso no desenvolvimento de métodos para análise multicomponente simultânea antes que os elementos-chave de tais métodos fossem amplamente conhecidos e o amplo portfólio de serviços que oferecem para atender às necessidades dos mercados atuais nos deu uma apreciação por suas impressionantes capacidades técnicas e extensa experiência como pioneira no campo. Após o uso de muitos instrumentos Shimadzu desde que começaram a oferecer serviços de análise, estamos felizes em saber que os sistemas LCMS-8050, LCMS-8060 e GCMS-TQ8040 adquiridos recentemente também estão operando sem problemas. Os espectrômetros de massa Shimadzu promovidos como a série de espectrometria de massa ultrarrápida (UFMS) oferecem desempenho especialmente alto e excelente capacidade de análise simultânea de vários componentes, tornando-os ideais para os negócios operados pelo SAIKA T.I.F. A Shimadzu continua comprometida em fornecer o suporte de serviço necessário para garantir que eles possam continuar operando os instrumentos sem problemas. Além disso, nos esforçaremos para incorporar as opiniões expressas por eles no fornecimento de instrumentos ainda melhores no futuro.